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千张卷油条
2015-10-18 12:00:00   来源:美好寿州网   阅读次数:    收藏

  古城寿州人的一天,是从口味丰富、品种繁多的各色早餐开始的。寿县的早餐能让人心甘情愿牺牲懒觉、能唤醒休憩了一整晚的味蕾。寿县人的早晨从从最平凡的一碗稀饭,一个馒头,到变化万千的精致早点,都是朴实的寿县人辛勤劳动,经验积累的结晶。

 

 

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  经常去买的时候都要排队,一个桌子铺上厚厚的千张,桌子边围着几个人,千张上涂一层辣椒酱,把刚出油的油条掰成两半放在千张上卷起来。

 

 

  做法其实很简单:将千张用水焯一下,取出擦干水分 ,千张上铺一层各家自制的辣椒酱或者蒜瓣括辣椒 再将油条放在上面,卷起来就成了古城人最简单快捷的早餐了。如果你爱睡懒觉,就吃不到这味早餐了。

 


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