日常生活中我们见到的党参有原药材、党参切片、党参段等，党参产地主要分布于东北、华北及陕西、宁夏、甘肃、西藏等地，其中甘肃、东北、山西等地区是党参的道地产区，其中山西一带种植的是潞党参，而甘肃一带种植的是白条党参，这些道地产区的党参质量较为优质。
甘肃渭源素有“中国党参之乡”的美誉，党参作为一种常用中药材，它的名称由“上党人参”演变而来，具有悠久的食用和药用历史，党参是桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根。皮紧、肉厚、味道甜、嚼后没有木质残渣，生长习性喜气候温和、夏季较凉爽的地方。党参一般是秋季白露前后采挖，以生长3年以上质地饱满的党参品质很好。采挖时注意不能伤皮或折断，以免浆汁流出损失和霉烂。党参产地有：东北、华北及陕西、宁夏、甘肃、西藏等地区，其中甘肃素有“千年药乡”、“天然药库”之称，是党参种植面积最大的省份，种植的党参主要有文县“纹党”、渭源“白条党参”，因其品质好、栽培历史悠久而驰名中外。
党参的易混品主要有银柴胡和防风：
从外观来看，党参呈圆柱形，稍弯曲，表面黄棕色至灰棕色，根头部有疣状突起的茎痕和芽，习惯称狮子盘头，根头下有致密的环状横纹，向下逐渐稀疏，整体外表有纵皱纹及散在的横长皮孔，质稍硬、带韧性，断面稍平坦，有放射状纹理，有特殊香气，气微甜。支根断落处常有黑褐色胶状物。
而银柴胡为石竹科植物银柴胡的干燥根。外观呈纵皱纹细密，根头部无环状横纹。断落处无渗出物，质地硬脆。断面韧皮部浅棕色，特别窄，木部宽大，黄白色。
防风是伞形科植物，呈长圆柱形、上粗下细，表皮灰棕色或灰褐色，粗糙，有纵皱纹，根头部有明显密集环纹。体轻，质地松易折断，断面不平坦，气味特异。
这三种药材外观极其相似，所以，在流通选购中，要注意辨别确认，以免混淆。
总结认识党参注意六点：
1、 看：呈长圆柱形，稍弯曲，头部明显狮子头,表面灰黄色、黄棕色至灰棕色。
2、 触：用手触摸表皮是粗糙的，不光滑。
3、 闻：闻起来有特殊香气，气味微甜
4、 尝：嚼起来有甘甜味浓，嚼完后基本没有木质残渣
5、 泡：党参泡完水，水的颜色基本没有变化，味道略带甜味，能闻到微甜味
6、 仿：最后就是注意区分党参的易混品银柴胡和防风
党参和银柴胡有三点区别：
1、党参的根头部有环状横纹，而银柴胡根头部无环状横纹；
2、党参断处常有黑褐色胶状物，而银柴胡断处无渗出物
3、在气味上党参有香甜味，而银柴胡就没有香甜的味
党参和防风有两点区别：
1、气味上，党参气味香甜，而防风有特异气味
2、体质上，党参质地较紧密，而防风体轻，质地松